マッドハニーインフュージョン:紅茶とコーヒー

1 min read. Updated 11:48 AM, May 17, 2025

mad honey being mixed with tea

紅茶やコーヒー、その他の飲み物にマッドハニーを浸み込ませることで、 マッドハニーの消費をもっと楽しくすることができます。近年、料理業界でも注目を集めています。人々はマッドハニーをただ食べるだけでなく、飲み物や料理に浸み込ませる様々な方法を模索しています。

マッドハニーの特徴は、その珍しく、やや悪名高い副作用、つまり「狂気」として知られる穏やかな陶酔感です。この独特の性質は、グルメ愛好家やアドレナリン中毒者の興味を惹きつけています。

マッドハニーを様々な方法で注入する

ヒマラヤ産のマッドハニー 幅広い飲み物にブレンドできるので、無限の創造性が生まれます。まずは、いくつかのドリンクオプションをご紹介します。

マッドハニーティー

心を落ち着かせるカモミールティーでも、濃厚な紅茶でも、お気に入りのお茶にハルシノジェニックハニーをひとさじ垂らすだけで、さらに味わい深くなります。マッドハニーの甘さと苦みが、毎日の一杯に深みを与えます。

レシピ:

材料:

  • マッドハニー小さじ1杯(またはお好みに応じて増やしてください)
  • 熱湯1カップにティーバッグまたは香料(お好みで風味付け)を入れます 

手順:

  • カップ1杯の水を沸騰させず、少し熱めに沸かします。お湯が沸いている間に、マッドハニーを小さじ1~2杯カップに入れます。
  • 水が希望の温度に達したら、カップの中の蜂蜜の上に注ぎます。
  • ティーバッグ(紅茶、ジャスミン、カモミール、その他フレーバーティーなど)を入れる
  • お好みで、レモンスライスやシナモンスティックなどの香料を加えることもできます。このステップはオプションですが、お茶の風味をさらに引き立てます。
  • お茶を数分間蒸らします。お好みの濃さに応じて、通常は 3 ~ 5 分です。
  • ティーバッグや香料(使用している場合)を取り除きます。
  • 蜂蜜をよく溶けるまでお茶に入れてかき混ぜます。
  • 飲みやすくなるまで、お茶を1~2分冷まします。
  • マッドハニーティーを適度に楽しみ、ゆっくりとすすりながら、 グラヤノトキシンによる穏やかな酔い効果を体験してください。

マッドハニーティーの効能

  • 抗酸化茶: お茶自体( 蜂蜜入りのお茶、コーヒー、ハーブティーなど)には、免疫システムと全体的な健康をサポートする抗酸化物質が含まれています。
  • カフェインブースト: カフェイン入りのお茶を選ぶと、穏やかなカフェイン効果が得られ、注意力や集中力が向上します。
  • グラヤノトキシン: マッドハニーのグラヤノトキシンは、お茶と組み合わせるとリラックスして落ち着く感覚をもたらす可能性があります。
  • 消化の快適さ: お茶と蜂蜜は消化を助け、消化器系の問題を和らげる効果があることで知られています。

マッドハニーアンドコーヒー

朝のコーヒーにマッドハニーを少し加えてください。コーヒーの豊かで土っぽい香りが、サイケデリックハニーのユニークな風味と見事に調和します。

レシピ

材料:

  • マッドハニー小さじ1杯(またはお好みで)
  • 淹れたてのコーヒー1杯 クリームまたはミルク(お好みで)
  • 砂糖または甘味料(オプション)

手順:

  • お好みの方法でコーヒーを一杯淹れましょう。
  • コーヒーメーカー、フレンチプレス、その他お好みの抽出方法をご利用いただけます。
  • コーヒーが熱くて淹れたてであることを確認してください。
  • コーヒーがまだ熱いうちに、カップにマッドハニーを小さじ1~2杯加えます。
  • 酔わせる作用があることを念頭に置き、お好みに合わせてマッドハニーの量を調整してください。
  • マッドハニーをコーヒーに完全に溶けるまでかき混ぜます。1分ほどかかる場合があります。お好みで、クリームやミルクを加えると、よりクリーミーな食感と味わいをお楽しみいただけます。
  • お好みに合わせて量を調整してください。コーヒーを甘くしたい場合は、砂糖やお好みの甘味料を加えることもできます。
  • お好みに合わせて甘さを調整してください。マッドハニーコーヒーを1~2分冷まして、飲みやすい状態にしてください。

マッドハニーをお湯で飲んでも大丈夫ですか?

コーヒーと蜂蜜の飲み物の効能

  • カフェイン覚醒度: コーヒーには注意力や集中力を高めるカフェインが含まれていることで知られています。
  • 軽度の中毒: Mad Honey のグラヤノトキシンは、コーヒー体験に穏やかな幸福感やリラックス感というユニークな要素を加えることができます。
  • 抗酸化物質: コーヒーには細胞をダメージから守る抗酸化物質が含まれています。
  • 消化サポート: 蜂蜜は消化を促し、胃の不快感を和らげる効果があると言われています。

フルーツにマッドハニーを注入する

本物のマッドハニーを、レモネード、アイスティー、爽やかなフルーツパンチなど、フルーツベースのドリンクに添えて。ハチミツの複雑な風味が、フルーツ本来の甘みを引き立てます。

レシピ

材料:

  • 高品質の蜂蜜大さじ1杯
  • 新鮮または冷凍フルーツ 1 カップ (ベリー、桃、柑橘類のスライスなどから選択)
  • オプション:ハーブまたはスパイス(例:ローズマリーの小枝数本、シナモンスティック)

手順:

  • 生の果物を使う場合は、洗って細かく刻んでください。冷凍果物を使う場合は、解凍する必要はありません。
  • 蜂蜜と果物(必要に応じてハーブやスパイスも)を清潔で乾燥したガラス瓶に入れます。
  • 瓶は材料が入る大きさで、上部に余裕があることを確認してください。
  • 蜂蜜とフルーツをよく混ぜ合わせます。清潔で乾いたスプーンか箸を使っても構いません。
  • 瓶の蓋をしっかり閉めてください。腐敗を防ぐため、蓋は清潔で乾燥した状態を保ってください。瓶は直射日光を避け、涼しく暗い場所に保管してください。
  • 混合物を少なくとも数日間浸透させますが、風味を出すために 1 週​​間以上放置するのが最適です。
  • 浸出期間が終わったら、蜂蜜を濾して果物のかけらやハーブ、スパイスを取り除きます。濾し方は、目の細かい濾し器かチーズクロスを通して、清潔な瓶やボトルに移し替えます。
  • フルーツ風味のハチミツが完成しました。紅茶の甘味料として、ヨーグルトやオートミールにかけたり、ハチミツを使う料理に使ったりしてお楽しみください。

フルーツ入りマッドハニーの効能

  • 水分補給: フルーツと少量の蜂蜜を入れた水を飲むと、水分補給に役立ちます。
  • ビタミンとミネラル: 煎じ薬に含まれる果物には、健康をサポートするために必須のビタミンとミネラルが含まれています。
  • 軽度の中毒: マッドハニーのグラヤノトキシンは、そのお茶を飲んでいるときにかすかなリラックス感を引き起こす可能性があります。
  • 解毒: 蜂蜜と果物の組み合わせは、体の解毒を助けます。

マッドハニースムージー

朝のスムージーにマッドハニーを少し加えるだけで、予想外の風味が広がります。様々なフルーツやヨーグルトとよく合います。

レシピ

材料:

  • マッドハニー小さじ1杯(またはお好みで)
  • 熟したバナナ1本
  • プレーンギリシャヨーグルト1/2カップ
  • アーモンドミルク1/2カップ(またはお好みのミルク)
  • 冷凍ミックスベリー(イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー)1カップ、チアシード大さじ1杯(お好みで)、氷(お好みで)
  • 甘味料(甘さを増したい場合はオプション)

手順:

  • まず熟したバナナの皮をむき、スライスします。
  • ブレンダーに、スライスしたバナナ、ギリシャヨーグルト、アーモンドミルク、冷凍ミックスベリーを入れて混ぜます。
  • より冷たいスムージーがお好みの場合は、氷をひとつかみ加えることもできます。
  • さらに食感と栄養を加えたい場合は、混合物にチアシードを加えます。
  • 甘さを増したい場合は、蜂蜜またはお好みの甘味料をさらに加えてください。
  • マッドハニー自体は甘いので、お好みに合わせて甘さを調整してください。さあ、マッドハニーを加えましょう。
  • マッドハニーを小さじ1~2杯、ブレンダーに加えます。お好みの風味と軽い酔い具合に合わせて量を調整してください。
  • すべての材料を滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。必要に応じて、途中で止めてブレンダーの側面をこすり落としてください。
  • スムージーを味わい、必要に応じて甘さや蜂蜜の量を調整してください。マッドハニースムージーが完成したら、グラスに注ぎ、お好みで新鮮なベリーやバナナのスライスを添えてお召し上がりください。

スムージーにマッドハニーを加えるメリット

  • エネルギーブースト: マッドハニーに含まれる天然の糖分は、すぐにエネルギーを増強できるので、スムージーに加えてさらにエネルギーを高めるのに最適です。
  • 抗酸化物質: スムージーに入っているベリー類やその他のフルーツには、細胞をダメージから守るマッドハニーという健康効果が豊富に含まれています。
  • 精神活性作用: Mad Honey のグラヤノトキシンは、軽度の多幸感や鎮静効果をもたらし、スムージー全体の味わいを向上させる可能性があります。
  • 消化促進剤: 蜂蜜は消化器系を落ち着かせ、消化の不快感を軽減する可能性があります。

結論

マッドハニーを初めてお使いになる方は、少量から始めてください。小さじ1杯以下から始めるのがよいでしょう。効果や耐性に慣れてきたら、徐々にマッドハニーの摂取量を増やしてください。

よくある質問

マッドハニーミルクティーを作って飲んでもいいですか?

はい、ミルクティーに少し風味を加えたい場合は、マッドハニーミルクティーを淹れて飲むことができます。摂取量に制限はありませんが、マッドハニーとミルクは滋養強壮飲料として最適です。

マッドハニーとソルトインフュージョンをトレーニングに使用できますか?

はい、 運動前にハチミツと塩を摂取することは、水分補給、電解質バランス、安定したエネルギー放出、そして筋肉の回復に最適です。マッドハニーは同様の栄養プロファイルを持つ代替品として使用できますが、少し注意が必要です。

マッドハニーとアルコールを一緒に摂取しても大丈夫でしょうか?

マッドハニー自体には酔わせる作用があります。そのため、アルコール飲料との併用は避けてください。このブレンドは、心身の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。 アルコールとマッドハニーの違いをご覧ください。

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ラシュミ・カンデル

Medicinal Mad Honey の創設者兼著者 | グローバル輸出スペシャリスト

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Mad Honeyは英国(イギリス)で合法ですか?

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はい、マッドハニーはイギリスでは違法ではありません。マッドハニーはイギリス国内での販売は禁止されていませんが、食品安全に関する法律や規制の対象となるため、グレーゾーンに位置しています。 ネパールとトルコの断崖絶壁から採れる、待望の天然ハニー「マッドハニー」は、健康効果とリラクゼーション効果があると信じられています。このユニークなハニーは世界中で大きな話題となり、話題になっていますが、一部の国では禁止されています。 マッドハニーの専用ウェブサイトや一部のeコマースストアでオンラインで購入できるこの製品は、欧米市場で高い需要があります。多くの人が購入し、時間をかけて試用している一方で、マッドハニーの法的地位について依然として疑問を抱いている人もいます。世界的な消費地である米国ではマッドハニーに対する法的規制はありませんが、英国やカナダなどの国では、マッドハニーの法的枠組みに依然として疑問が残っています。 マッドハニーはどうやってイギリスに届いたのでしょうか? マッドハニーの古代史を辿ると、18世紀に貿易ルートを経由してイギリスに持ち込まれたことが分かります。時期や正確な経路は明確には記されていませんが、年間約25トンのマッドハニーがヨーロッパに輸出されていました。 この蜂蜜の唯一の目的は、トルコの民間療法におけるその使用を理解していたイギリス人のように、薬用でした。ヨーロッパ人がリラクゼーションや娯楽目的でアヘン、タバコ、アルコールを好んでいたことも、この蜂蜜が発見された理由の一つと考えられます。こうして、 薬用と娯楽効果を持つ新製品「マッドハニー」が発見されました。この大量供給は、トルコの黒海地域、ポントゥスと呼ばれる特定の場所から記録されています。 英国におけるマッドハニー規制の概要 まず、英国がマッドハニーという製品をどのように見ているかを知る必要があります。マッドハニーは薬物や規制物質として分類されておらず、合法的な売買の枠組みが定められた食品として扱われています。マッドハニーは食品に分類されているため、英国食品基準庁(FSA)の監督下にあります。 食品基準庁(FSA)と食品申請 英国食品基準庁(FSA)は、英国(イングランド、スコットランド、ウェールズ、北アイルランド)における食品の安全と衛生を確保するために、食品の種類を定義する責任を負っています。FSAはマッドハニーを規制物質ではなく食品と定義しています。FSAは、英国で販売される前に認可が必要となる食品を分類し、規制しています。英国では、マッドハニーは主に2つのカテゴリーに該当します。 第三国の伝統食品:マッドハニーはトルコとネパールの伝統食品です。グルン族の狩猟者たちが、この製品をエネルギー源、整復、民間療法として利用していたという記録が残っています。 マッドハニーは25年以上前から使用されており、第三国の伝統食品にも適用されていますが、天然の神経毒であるグラヤノトキシンを含んでいます。これはシャクナゲの花や蜜に含まれており、多量に摂取すると悪影響を及ぼす可能性があります。そのため、一般的な健康への影響を考慮し、シャクナゲの花の蜜から作られたこのマッドハニーは、伝統医学のカテゴリーにはまだ分類されていません。 新規食品:マッドハニーは、1997年以前には人々にあまり消費されていなかったため、英国とEUでは新規食品に分類されています。これが、マッドハニーが新規食品に分類される主な理由です。 マッドハニーは、EU域内で合法的に販売される前に、FSAによる事前承認が必要です。FSAは、製品の正確なラベル表示と、消費者に誤解を与えるような表示を要求しています。 Mad Honey が英国で合法である理由は何ですか? マッドハニーの合法性については議論があります。マッドハニーに含まれる神経毒( グラヤノトキシン)は、英国では「新規精神活性物質」(NPS)に分類されており、 2016年精神活性物質法に基づく規制物質に該当すると主張する人もいます。 この法律は、供給目的でのNPSの製造、供給、流通、販売、または所持を禁止しています。しかしながら、 2016年精神活性物質法を詳細に分析したところ、グラヤノトキシンに関する具体的な言及は見当たりません。このことから、マッドハニーという製品は違法ではないことが明らかです。 また、グラヤノトキシンは合成物質でも実験室で作られた物質でもないため、1971年薬物乱用法および2016年向精神物質法の規制対象には含まれていません。そのため、マッドハニーは英国内で自由に売買できます。 英国の国民保健サービス(NHS)は、マッドハニーの摂取後に見られる副作用は主に過剰摂取または過剰使用によるものであり、食中毒とみなされると述べています。 英国の1971年薬物乱用防止法は、グラヤノトキシンや「マッドハニー」について具体的に言及していません。この法律は、主に、有害性や乱用の可能性に基づいてクラスA、B、Cの3つのカテゴリーに分類される物質の管理と規制を規定しています。これには、ヘロイン、コカイン、大麻、そして様々な合成薬物などの物質が含まれます。 特定の種類の蜂蜜に含まれるグラヤノトキシンは、これらの規制物質には含まれていません。したがって、 マッドハニーの副作用は明らかに食品由来であり、薬物由来ではありません。これは、マッドハニーが英国で合法的に購入および試用可能であるという事実と関係している可能性があります。 さらに、 FSA...

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