(マッドハニー)は「ビール・マハ」とも呼ばれ、ネパールの辺鄙な村で採れる特別な蜂蜜です。 ヒマラヤオオミツバチ（ Apis Labriosa Dorsata）は、野花やシャクナゲの花を餌としてマッドハニーを生産します。世界でも稀少な蜂蜜で、トルコやネパールなどの国でしか採れません。また、ヒマラヤ山脈の一部の地域でも採掘されます。
グルン族は、 蜂蜜狩りの達人である熟練した地元の部族民です。狂蜂蜜は彼らの食生活の定番であり、彼らはそれを食べて育ちました。その結果、彼らはその恩恵を受ける機会に恵まれ、肉体的にも精神的にもエネルギーが著しく向上しました。
有効成分
新鮮な収穫後の蜂蜜の成分食品測定・特性評価ジャーナルによると、シャクナゲの花から採取されたビーポーレンは、優れた化学組成を持っていることが示されています。研究者らは、31種類の元素と42種類のアミノ酸、33種類のフェノール類、そしてビタミンC、B2、B5、B6といった様々なビタミン類を発見しました。また、栄養成分はマグネシウム（Mg）、リン（P）、カルシウム（Ca）、鉄（Fe）で構成されています。
植物の花粉はミツバチの主なタンパク質源であり、アルギニン、ヒスチジン、リジン、トリプトファンなどの必須アミノ酸の供給源でもあります。
グラヤノトキシン
シャクナゲ科には750種以上が含まれており、その多くにグラヤノトキシン（GTX）と呼ばれる毒素が含まれています。トルコには、R. ponticum（紫色の花）とR. luteum（黄色の花）を含む5種のシャクナゲが生息しており、海抜0メートルから標高約3200メートルまで生育しています。
グラヤノトキシンは植物科に見られる神経毒である。 ツツジ科（ヘザー）には、シャクナゲ、レウコトエ、カルミアなどが含まれます。これらの毒素は、日本の植物であるレウコトエ・グラヤナにちなんで命名されました。日本の研究者たちは、主にレウコトエ・グラヤナからグラヤノトキシンI～IIIを発見しました。グラヤノトキシンIVは、翌年の1964年に発見されました。
シャクナゲに含まれる毒素は、緑の植物体だけでなく、その蜜、花、花粉にも含まれています。ミツバチの一種であるミツバチ（Apis Dorsata Laboriosa）は、毒素を含む花粉と蜜を集め、強力な蜂蜜を作り出します。
現在、グラヤノトキシンは18の形態で存在し、それぞれに異なる作用と利点があります。しかし、トルコではR. ponticumとR. luteumのみがこれらの毒素を産生します。グラヤノトキシンI～IVは、毒性レベルが異なる最もよく知られた毒素です。グラヤノトキシンIは房室伝導と洞房結節に作用し、深刻な心臓障害を引き起こします。1912年、ドイツの植物化学者オットー・トゥンマンは、その毒性特性を明らかにするためにグラヤノトキシンIを単離しました。
グラヤノトキシンIIは、細胞膜のナトリウムイオン透過性を変化させることで、洞房結節の自然なリズムを低下させます。グラヤノトキシンIIは、すべての形態の中で最も毒性が低いです。グラヤノトキシンIIIは、心臓細胞の異常な電気活動を誘発することで不整脈を引き起こします。
最近の研究では、シャクナゲ属植物とその植物における毒性分析にクロマトグラフィー質量分析（GC-MS）が用いられていることが示されています。しかし、液体クロマトグラフィーも、サンプル調製が容易で分析時間が短く、検出限界が低いことから広く用いられています。グラヤノトキシン（GTX）は加熱すると不安定になるため、GC-MSによる分析には限界があります。また、蒸気圧が低いため、分析前に誘導体化が必要です。
重症度は摂取量、生産時期、濃度によって異なります。年齢、性別、健康状態を考慮して適度に摂取すれば、害はありません。
製品のラベルをよく読んで、自分の体のニーズに合ったものを選ぶことで、危険な症状を防ぐことができます。人体はグラヤノトキシンの代謝と排泄に24時間しかかからないため、症状は1日以上続くことはありません。
その他の化合物（ポリフェノール、フラボノイド、抗酸化物質）
分析のため、Rhododendron ponticum（ツツジ科）を花冠と萼の2つの部分に分けました。ABTS法とDPPH法を用いて抗酸化活性試験を実施しました。HPLC法では、9種類のフェノール酸と3種類のフラボノイドが同定されました。花のメタノール抽出物は、葉よりも強い抗酸化活性を示しました。さらに、フェノールとフラボノイドの含有量が最も高かったのは花でした。
| 複合 | 測定方法 | コンテンツ |
|---|---|---|
| ポリフェノール | 修正フォリン・チオカルテウ法 | 285.44±118.43 mg GAE/kg（125.85～471.18 mg GAE/kgの範囲）。 |
| フラボノイド | 塩化アルミニウム（AlCl3）を使用した比色法。 | 29.68±7.2 mg AAE/kg（21.71～35.03 mg AAE/kgの範囲）。 |
| 抗酸化物質 | 1,1-ジフェニル-2-ピクリルヒドラジル（DPPH）のフリーラジカル消去効果に基づく。Folin-Ciocalteu法 | 27.26±4.79 mg QE/kg（19.93～39.18 mg QE/kgの範囲）。 |
薬効
抗菌性
(Mad Honey)マッドハニーには抗菌作用があり、黄色ブドウ球菌を撃退します。この細菌は皮膚感染症などの一般的な原因菌です。マッドハニーには、細菌の増殖を抑制する化合物が含まれています。従来の抗生物質では治療できない感染症の家庭療法として活用できます。
抗炎症作用
ハチミツの抗炎症作用は、COX-2などの経路を阻害します。COX-2は炎症や痛みに関連する酵素です。これらの経路を調節することで、関節炎、炎症性腸疾患、心臓病などの炎症性疾患を軽減します。また、抗炎症作用は、傷の治癒を促進し、腫れを軽減する効果も期待できます。
抗ウイルス特性
マッドハニーは、特定のウイルス、特にインフルエンザに対する有効性が実証されており、ウイルスの複製を妨害したり、感染に対する免疫システムの反応を高めたりします。
抗酸化作用
ある研究によると、マッドハニーには抗酸化作用と抗炎症作用が適切に含まれており、糖尿病ラットの創傷治癒を促進することが示されました。マロンジアルデヒド（MDA）値の低下と炎症マーカー（TNF-αおよびMMP-9）の発現低下は、酸化ストレスの軽減を示唆しています。
さらに、抗酸化酵素の活性と抗炎症マーカー IL-10 の発現が強化されました。
抗酸化作用を持つフェノール化合物は、細胞をフリーラジカルによるダメージから守ります。健康な細胞は、酸化物質と抗酸化物質のバランスが取れています。しかし、フリーラジカルによる酸化ストレスはこのバランスを崩し、核酸、タンパク質、脂肪酸などの必須生体分子にダメージを与えます。
伝統的な用途
いくつかの研究により、 幻覚作用のある蜂蜜は代替医療の一部として使用できることが示されています。ネパールやトルコでは、その娯楽効果、幻覚作用、そして薬効のため、伝統的な民間療法で使用されてきました。これらの国では、胃炎、腸疾患、高血圧などの治療に使用されてきました。この希少な蜂蜜は有毒ですが、地元の人々はその薬効と超現実的な効果を信じて今もなお信じています。
ネパールの伝統は、古代のスパイス、ハーブ、そして食材への深い敬意を表しています。伝統的な方法に頼る習慣のおかげで、年配の世代は今でも力強く活動的です。同様に、グルン族はネパールで最も勇敢で強い部族民と呼ばれています。彼らは生計を立てるために蜂蜜を狩るだけでなく、それを消費もしていました。
消化器系の健康
使用開始から数日以内に、消化、呼吸、その他の機能に顕著な改善が見られました。マッドハニーに含まれる酵素は、炭水化物などの栄養素の吸収を促進します。
生のマッドハニーには、腸内の善玉菌を養うプレバイオティクスも含まれています。その抗菌作用により、胃炎や胃潰瘍などの消化器疾患の治療に効果があります。花粉の栄養成分には、マグネシウム、リン、鉄、カルシウム、高いカリウム/ナトリウム比、そして腸内環境の健康に有益なビタミンC、B2、B5、B6が含まれています。
呼吸器疾患
マッドハニーには抗炎症作用があるため、肺の気道（気管支）の炎症を軽減し、粘液を分解して呼吸を楽にします。さらに、 咳や喉の痛みを和らげる効果も報告されています。
地元の人々は、ひどい咳や喉の痛みを和らげるために、スプーン一杯の蜂蜜を使ったハーブティーを作っています。急性疼痛モデルにおいて、GTXは疼痛耐性を高めることが示されました。グラヤノトキシン（0.1 mg/kg）は疼痛閾値を改善し、平均疼痛潜時を投与前の3.2秒から投与後100分で2.4秒に短縮しました。
性的な健康
媚薬の蜂蜜として悪名高いこの蜂蜜は、男女ともに性的な健康を改善する効果があります。昔は、男性が性交中にスタミナをつけて持続力を高めるために摂取していました。また、男性の精子の質と量を高めるという研究結果もあります。
傷の治癒
ある調査研究によれば、 狂った蜂蜜のグラヤノトキシン 神経系、骨代謝、骨折部位の血管系への好影響により、わずか30日間で骨折治癒が著しく促進されました。また、この研究では、通常の蜂蜜を摂取した場合、骨折治癒の改善はそれほど顕著ではなかったと結論付けられています。
健康上の利点
心臓血管の健康
マッドハニーは、フラボノイドやフェノール化合物などの抗酸化物質を豊富に含み、血管や心臓を酸化ストレスや炎症から保護します。これらの化合物は、LDL（悪玉コレステロール）値を下げ、HDL（善玉コレステロール）値を上げる働きがあります。その結果、成人の心臓損傷のリスクを軽減します。
神経系の健康
生理活性化合物は脳の健康に良い影響を与え、記憶力と認知能力を高めます。マッドハニーの神経保護効果は、神経伝達物質の活性を調節し、酸化ストレスを軽減し、脳への血流を改善する能力によるものです。
免疫システム
カリウムやカルシウムなどのミネラルは、体内の細胞の水分量を正常に保ち、筋肉や骨の形成を促進します。フェノール化合物は、体の免疫反応を高めます。
これらの化合物は、有害なフリーラジカルを中和し、炎症を抑え、免疫細胞の生成と活性化を促進することで免疫システムを強化します。免疫反応により、人体は感染症と闘い、病気の重症度を軽減することができます。
代謝の利点
いくつかの研究では、特異な化合物であるグラヤノトキシンが代謝に影響を及ぼす可能性があることが示されています。グラヤノトキシンには、グルコース代謝を調整する作用があります。また、安定した血糖値を維持する必要がある糖尿病患者にも有益です。さらに、グリセミック指数（GI）が低いため、糖尿病患者の血糖値を急上昇させることはありません。
用法・用量
マッドハニーには健康上の利点があるかもしれないが、大量に摂取すると有毒となるグラヤノトキシンが含まれているため、摂取を検討する際には注意することが重要だ。
推奨 狂った蜂蜜のひとさじ 年齢によって異なります。18歳から35歳までの成人は大さじ1～2杯から始め、35歳以上の方は大さじ1杯までに摂取量を制限することをお勧めします。お子様は健康リスクの可能性があるため、マッドハニーの摂取を完全に避けてください。
さらに、特定の健康状態にある方は、 マッドハニーを摂取する前に医療専門家にご相談ください。妊娠中または授乳中の女性には推奨されません。また、アレルギーをお持ちの方は医師にご相談ください。
マッドハニーはどのように使えますか?
マッドハニーは、ニーズに合わせて様々な使い方ができます。そのまま摂取することも、食べ物や飲み物に混ぜることもできます。殺菌作用があるため、局所的に塗布することもできます。さらに、特定の肌や髪へのDIYトリートメントにも適しています。
マッドハニーの毒性
マッドハニー中毒の多くは40歳から60歳の男性に発生し、性欲増進剤や高血圧の管理にハチミツが使用されることが主な原因です。15～30グラムのマッドハニーを摂取すると中毒症状が発現し、30分から4時間以内に症状が現れます。
男性は女性よりも5倍の確率で マッドハニーの副作用を経験する 中毒症状を引き起こす可能性があります。しかし、長期使用により脱感作が起こり、症状の重症度が徐々に軽減される可能性があります。
麻酔をかけたラットを対象とした研究では、高用量のハチミツを摂取すると心拍数と呼吸数が低下するのに対し、低用量では徐脈の兆候は見られないことが分かりました。さらに、迷走神経を切断されたラットでは心拍数の低下は見られませんでした。つまり、グラヤノトキシンは迷走神経を刺激する中枢神経系を介して心臓と呼吸に影響を及ぼすと考えられます。
研究によると、ハチミツには幻覚作用があることも示されていますが、推奨用量を守れば効果は抑えられます。そうでなければ、思考が大きく歪んでしまい、不安につながる可能性があります。
マッドハニーの副作用は何ですか?
蜂の巣から直接蜂蜜を食べる男
グラヤノトキシンはナトリウムチャネルに結合し、その不活性化を阻害することで様々な症状を引き起こします。これらの症状には、めまい、過度の発汗、嘔吐、チクチク感、低血圧、かすみ目、痙攣などが含まれます。治療には、低血圧と心拍数の低下を抑えるために、点滴とアトロピン投与が行われます。
文化的および経済的影響
マッドハニーは、特にシャクナゲの花から採取される地域で、地元の伝統において重要な役割を果たしています。伝統的な儀式、儀礼、民間療法によく用いられます。一部の文化では、媚薬としての効果や、様々な病気の治療に歴史的に用いられてきたことから、高く評価されています。
何千年もの間、マッドハニーは、特にシャクナゲの花から採取される地域で、地元の伝統において重要な役割を果たしてきました。地元の人々は、伝統的な儀式や祭儀、そして古くからの家庭療法に、マッドハニーを頻繁に用いています。グルン族のコミュニティでは、マッドハニーは媚薬として、また歴史的に様々な疾患の治療に用いられてきたとされています。
現在、マスコミの報道や露出の増加により、蜂蜜採りビジネスは活況を呈しています。蜂蜜そのものは希少性と薬効成分から高価であり、輸出入業界において高価値商品となっています。
蜂蜜は通常、プレミアム価格で販売されるため、その取引は地元に収入をもたらし、地域経済に利益をもたらす可能性がある。 ハニーハンター。
結論
マッドハニーには、媚薬、消化器疾患の治療、免疫力の強化、娯楽目的のハチミツ、心臓血管の健康促進など、様々な潜在的な効能があります。しかし、その副作用を軽視することは避けるべきです。
特に既往症のある方、またはマッドハニーの作用に敏感な方は、摂取量を制限する必要があります。特に医療目的でマッドハニーを使用する前に、医療専門家に相談することをお勧めします。
さらに、使用者は中毒症状に注意し、副作用が発生した場合は速やかに医師の診察を受ける必要があります。
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